Révélez tout le potentiel de vos vins : L’expertise sensorielle au service des vignerons avec BERTOVINO
Dans l'univers complexe et compétitif du vin, BERTOVINO se révèle comme le médiateur essentiel des vignerons indépendants désireux de marquer leur différence et de révéler leur patrimoine. Fondée sur l'expertise d'une œnologue diplômée d'État, Julie Bertolotti, BERTOVINO pérennise la tradition avec un soupçon d’innovation.
BERTOVINO s'attache à recréer un lien direct et authentique entre le vigneron et son public, en fournissant aux premiers des outils qui reflètent la véritable essence de leurs vins. En apportant du recul et de l'objectivité sur leurs cuvées.
Parler de ses vins avec assurance, utiliser les bons mots pour décrire les sensations justes, c'est la promesse que BERTOVINO fait à chaque vigneron qui rejoint sa communauté.
Les vignerons bénéficient d'un soutien unique dans la valorisation de leur travail. Que ce soit pour un néo-vigneron faisant ses premiers pas sans bagage technique, ou pour ceux qui cherchent à insuffler une nouvelle vie au patrimoine familial. Une stratégie marketing qui équilibre parfaitement tradition et modernité, assurant une présence marquée dans l'industrie tout en respectant l'authenticité de chaque vignoble.
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Comment ça fonctionne ?
Les ©️FICHES CUVÉES
Ces outils révolutionnaires transforment les traditionnelles fiches techniques en véritables invitations à la découverte, ayant déjà guidé des dizaines de vignerons vers une nouvelle ère de communication de leurs vins. Sans jargon technique et complexe, elles sont entièrement tournées vers le consommateur. Ces fiches captivent par leur approche émotionnelle et sensorielle du vin, alliée à un design moderne, attrayant et soigné. Elles multiplient les opportunités, des salons viticoles aux tables de restaurants, amplifiant la visibilité et l'appréciation de chaque cuvée.
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Pourquoi ce projet ?
Le projet ©FICHES CUVÉES émerge de l'urgence de rapprocher les vignerons indépendants d'un marché du vin en constante évolution, où une communication claire et directe avec le consommateur, loin de toute élite, devient essentielle.
Pour Julie BERTOLOTTI, la fondatrice, il était naturel de proposer un service qui mobilise notre intelligence sensorielle, permettant de vivre le vin à travers nos propres sensations, nos moments de consommation, et nos émotions. Ce projet souligne l'importance de valoriser non seulement le vin, mais également les singularités entre chacun au travers des récits, des terroirs et des efforts considérables des vignerons qui aspirent à partager joie et convivialité à travers leurs créations. Partant du principe qu'il serait regrettable de négliger ces vins par manque de visibilité ou d'expression, Julie BERTOLOTTI excelle dans l'art de mettre des mots pour surmonter ces défis.
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Ainsi, les ©FICHES CUVÉES ont été conçu autour de trois piliers essentiels au succès dans le monde viticole :
1️⃣Reconnaissance : Dans un secteur où la concurrence est féroce, les vignerons indépendants doivent avoir en retour cette reconnaissance qui dépasse la qualité de leur vin, une reconnaissance de leur engagement envers la tradition et leur philosophie environnementale. Les ©FICHES CUVÉES répondent à ce besoin en valorisant chaque cuvée de manière à toucher aussi bien le cœur que l'esprit des consommateurs.
2️⃣Indépendance : Être indépendant dans le vin signifie avoir la liberté de créer suivant ses idées mais avoir aussi la capacité de prospérer en tant qu'entreprise. Julie reconnaît que si les vignerons excellent dans l'art de la vigne et de la vinification aujourd’hui, ils peuvent ne pas posséder les outils nécessaires pour naviguer dans les aspects commerciaux et marketing de l'industrie. Ce projet apporte ces outils, sous forme de connaissances, de compétences, de stratégies et d’outils pragmatiques pour assurer à la fois la croissance et l'autonomie.
3️⃣Connexion : Au-delà des aspects techniques et commerciaux, ce projet est motivé par la volonté de recréer une connexion authentique entre le vigneron et le consommateur en comptant tous les intermédiaires. À une époque où l'expérience sensorielle et émotionnelle prime dans le choix d'un vin. Les ©FICHES CUVÉES à travers l’expertise de Julie BERTOLOTTI, agissent comme le trait d’union précieux, traduisant la complexité œnologique en des termes accessibles, séduisants et engageants pour tous, de 20 à 80 ans.
Qui est Julie BERTOLOTTI
Je suis Julie BERTOLOTTI, œnologue diplômée d'Etat, passionnée avant tout par la terre, le vin, l’humain et les 5 sens.
Je vulgarise le vin auprès des professionnels pour valoriser les cuvées de façon simple, lisible et attrayante auprès des consommateurs.
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🍷 L'approche du vin par les émotions et la sensorialité, c'est moi !
🎁 J'aide les vigneron.nes à parler de leurs vins simplement et éduquer leurs clientèles efficacement pour répondre au premier besoin : réussir à mieux vendre son vin ! (et ce, de façon indépendante 🔥)
Mes solutions d'accompagnements permettent aussi d'améliorer la réussite et la gestion entrepreneuriale pour mieux gérer son temps, conserver sa passion et/ou son héritage familial 💪
Ma mission est d’aider les vignerons indépendants à structurer leur succès pour concrétiser le développement commercial qu'ils visent.
Mes outils différenciants : l’analyse sensorielle & identitaire et le marketing sensoriel
C'est en dégustant le message du vin, l'empreinte d'un domaine que je fais émerger la ligne conductrice d'une gamme de façon singulière. La signature d'un domaine doit être son fer de lance pour entamer une stratégie de développement commercial. C'est là que j'allie sensibilité & succès.
Après avoir vinifié dans plusieurs structures différentes de la Provence jusqu’en Nouvelle-Zélande pour parfaire mon DNO, j’ai vite compris où ma passion devait s’exercer : au cœur de notre sensorialité.
Aujourd'hui ma stratégie d'accompagnement repose sur la dégustation identitaire et le marketing sensoriel.
Sa philosophie : Je pense que chaque vin porte en lui une histoire, une démarche méritant d'être révélées et appréciées à leur juste valeur. Chaque cuvée, si l'intention derrière est sincère, a sa place et mérite reconnaissance.
Son atout expertise : L'analyse sensorielle ! Je suis une vraie bibliothèque de couleurs, d'odeurs et d'arômes. Un vrai scanner des saveurs, des textures. Je guette l'équilibre et l'harmonie.
Ses singularités : Sensibilité, empathie, douceur et poésie mêlant analyse et esprit critique d’une âme visionnaire ayant des choses à dire. J’ai un goût prononcé pour l’écriture et l’expression du beau.
Comment travailler avec Julie pour donner à vos vins la reconnaissance qu'ils méritent
La ©️MÉTHODE 5SENS : Révélez votre identité, dévoilez la signature de vos vins, et forgez une stratégie de vente sincère et efficace.
J’intègre la sensorialité et l'émotion dans le monde du vin, en utilisant l’expertise œnologique de base, l’analyse sensorielle, renforcée par une dégustation dite “identitaire” qui vient chercher le message du vin, sa vibration, derrière chaque descripteur, derrière chaque sensation. La méthode ©5SENS est un outil précieux pour définir le positionnement d’un domaine, sa signature, et la promesse de chaque vin. Ainsi, parler de moment de dégustation, d’envie ou de préférence personnelle en lien avec sa propre sensorialité, son profil sensitif et son bagage d’amateurs. Les appréciations sont forcément dues à notre passif sensoriel et à notre passif vinique. Chaque expérience du vin ayant façonné notre façon de construire notre compréhension, notre pédagogie du monde du vin. Avec cette méthode, aboutit en fiches cuvées, l’idée est de s’affranchir de ce passif pour rapprocher le consommateur de son appréciation au moment présent. Cela est rendue possible par l’écoute de ses sensations au temps t, véhiculée par ses émotions.
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Les ©FICHES CUVÉES : Traduisons ensemble la complexité de votre vin en récits authentiques, entre sensorialité et émotions, renforcés par des fiches techniques détaillées et des sessions de vente.
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Contactez Julie Bertolotti pour plus d’informations :
📞06.50.41.61.55
📱 @julie.bertolotti
https://www.linkedin.com/in/juliebertolotti/
